Správná příprava Matcha Tea
Jak si připravit MATCHA TEA?
Prášková podoba čaje matcha z něj dělá naprostého univerzála v kuchyni. Když budete chtít, můžete z matcha udělat jednu z klíčových surovin vašich moučníků, dezertů, ale neztratí se ani ve slaných receptech (recepty zde). Samozřejmě se matcha nejčastěji pije, proto tu máme 2 základní způsoby přípravy čaje:
1. Moderní, rychlý a snadný
Třída čaje: střední, vyšší
Matcha Tea v osvěžující studené verzi
Matcha Ice Tea
Ideální drink pro teplé dny. Za méně než 15 Kč si dáte zdravý bio nápoj.
- 2 g Matcha Tea (koupíte zde)
- 3 dl vody
- pár kapek limetky
Ingredience vložíme do šejkru a pořádně protřepeme.
Náš tip:
V případě, že nemáte šejkr, tak stačí obyčejná 0,5 l láhev s víčkem. Nejdříve nasypte čaj matcha, poté nalijte vodu zhruba do 3/4 láhve a po zavření pořádně protřepejte. Ideální varianta na cesty.
Matcha Tea v klasické horké verzi
Matcha Hot
Klasika se nikdy neomrzí.
- 2 g Bio Matcha Tea (koupíte zde)
- 3 dl vody max. 70 °C
Pokouší se o vás chřipka? Zkuste přidat do šejkru ještě trochu nastrouhaného zázvoru. S ním chutná Matcha Tea skvěle!
2. ceremoniální - tradiční způsob
Třída čaje: vyšší, nejvyšší
USUCHA - řídký matcha s pěnou
Do čajové misky si připravte zhruba 2 g čaje matcha a nalijte 70 ml vody o teplotě do 70°C. Poté svižně rozšlehejte bambusovou metličkou do husté pěny. Při šlehání opisujte písmeno M.
KOICHA - hustý a silný
Do čajové misky si připravte zhruba 4 g čaje matcha a nalijte 40 ml vody o teplotě do 70°C. Poté míchejte bambusovou metličkou do zhoustnutí. Ideální je opisovat metličkou tvar kříže.
Náš tip:
Veškeré příslušenství pro tradiční přípravu lze zakoupit zde na eshopu. Máme i krásné ručně vyráběné sady, které mohou sloužit jako originální dárek pro milovníka čaje.