O Matcha Tea

harmony1

Matcha dovážíme 1x za dva měsíce letecky z Japonska. Zaručujeme 100% BIO kvalitu, která je doložena 9 různými certifikáty. Čaj splňuje nejpřísnější limity pro prodej v EU. Přečtěte si více o naší firmě.

 

základní desatero o matcha

• 1 • Matcha je 100% zelený čaj, který je rozemletý na jemný prášek.

Při jeho výrobě nedochází k fermentaci, nepřidávají se žádná barviva, přísady ani konzervační látky. Je to zkrátka čistý přírodní produkt.

• 2 • Není to výluh ze sušených listů jako běžné zelené čaje

Když se napijete čaje matcha, pijete vlastně dužinu listu čajovníku.

• 3 • Matcha obsahuje jedinečnou a silnou skupinu antioxidantů

Jsou známé jako katechiny. Až 60 % z těchto antioxidantů tvoří EGCG. Tento katechin významně podporuje zrychlení metabolismu. 

 

ikonky1

 

• 4 • Jeden šálek čaje matcha vydá za 10 šálků zeleného čaje

U běžných louhovaných čajů nelze využít veškeré zdraví prospěšné vlastnosti, které čajovník nabízí.  

• 5 • Dvě porce čaje matcha denně

Zajistíte tak dostatečný přísun antioxidantů, které tělo potřebuje.

• 6 • Matcha pomáhá uklidnit mysl, zvyšuje soustředění, zlepšuje paměť i náladu.

To vše díky tomu, že je bohatý na ojedinělou aminokyselinu L-theanin. Tato aminokyselina uvádí mozek do stavu relaxace, ale bez ospalosti. Matcha obsahuje značné množství kofeinu, ale díky L-theaninu nezpůsobí obvyklou nervozitu. Navíc má sladkou chuť, čímž vyvažuje trpkost katechinů. Vzniká tak vyvážená a lahodně osvěžující chuť čaje matcha.

• 7 • Matcha podporuje schopnost Vašeho těla spalovat tuky

Až o 40% rychleji než za normálního stavu.

 

ikonky2

 

• 8  Matcha má pročišťující účinky

Protože jsou listy pěstované ve stínu, jsou mnohem zelenější a tím pádem obsahují nepoměrně více chlorofylu než běžný zelený čaj. Matcha má pročišťující účinky vyplývající právě z množství chlorofylu. 

• 9 • V jedné porci čaje matcha nalezneme přes 30 % vlákniny
• 10 • Skvělé recepty s Matcha Tea

Aby tělo maximálně využilo antioxidanty, které matcha obsahuje, vyzkoušejte smíchat matcha s kapkou citrónu, nebo limetkové šťávy. Připravte si například osvěžující Matcha ledový čaj. Spoustu receptů najdete ZDE.

 

 

Jak se vyznám v druzích Matcha Tea?

 

Matcha k pití

1) Čerstvá porce vždy po ruce

moderne3

 

 Harmony, Mini, Charger - jednotlivé porce 2g

matcha-2g_sacek_vizualizace_2019  Barva   
 Chuť  jemná s mírným náznakem trpkosti
 Použití  ideální matcha na každý den, vhodný i do pokrmů
 Obsah kofeinu  střední
 Obsah L-theaninu  střední
 

Více o Harmony

Více o Mini

Více o Chargeru

 

 Premium - jednotlivé porce 1,5 g

premium_sacek_vizu  Barva   
 Chuť  jemná
 Použití  skvělý matcha pro pití
 Obsah kofeinu  vyšší
 Obsah L-theaninu  vyšší
 

Více o Premium

 

2) Tradiční balení v dóze pro ceremoniální účely

tradicne

  

 Ceremony - dóza 30 g

ceremony_skupinka  Barva   
 Chuť  jemná
 Použití  matcha pro pití a tradiční přípravu
 Obsah kofeinu  vyšší
 Obsah L-theaninu  vyšší
 

Více o Ceremony

 

 Delicacy - dóza 30 g

delicacy_skupinka  Barva  
 Chuť  jemná sladká chuť nejvyšší kvality
 Použití  matcha pro tradiční přípravu
 Obsah kofeinu  nejvyšší
 Obsah L-theaninu  nejvyšší
 

Více o Delicacy

 

Matcha do profi kuchyně

Velké balení pro velké vaření

 makronky

 Gourmet - sáček 1 kg

gourmet  Barva   
 Chuť  jemná s mírným náznakem trpkosti
 Použití  pro výrobce potravin s chutí matcha a sytější zelenou
 Obsah kofeinu  nižší
 Obsah L-theaninu  nižší
 

Více o Gourmetu

Velkoobchodní spolupráce

 

Více informací o druzích matcha (PDF)

 

Historie Matcha Tea 

Rozšíření čaje matcha do Japonska

V roce 1191 přinesl zenový mistr Eisai revoluční myšlenku pití tohoto čaje do Japonska. Eisai cestoval napříč krajinou a všude sázel čaj. Ve své knize „Kissa yojoki“ napsal: „Čaj je nepřekonatelným přírodním léčivem pro tělo i pro mysl. Všude, kde začnou lidé pěstovat čaj, bude následovat dlouhý život.“ Od tohoto momentu se stal čaj matcha „tajnou medicínou“ buddhistických mnichů a císařského dvora.
 

listky2

 

Čaj dávných samurajů v moderní době

V 16. století přinesl jiný zenový mistr novou dimenzi pití čaje. Sen-no-Rikyu vynalezl čajový obřad. Toto vysoce sofistikované pití čaje silně ovlivnilo pohled na japonské čaje v západních zemích. Čaj, který je používán při těchto obřadech, je právě matcha. Díky šíření čajových obřadů se matcha stal velice oblíbeným i mezi třídou samurajů.
 
 

800 let zůstával matcha tajným a privilegovaným čajem mezi japonskou elitou a až teprve v 21. století zažívá svou revoluci.

 

osa

 

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Podmínky používání cookies naleznete zde: https://www.matchatea.bio/cookies/