Bio Matcha Tea Chef 50 g
Kód: P110Související produkty
Detailní popis produktu
Matcha Tea Chef
Kulinářská třída matcha z Japonska — neomezené možnosti v kuchyni
Chef je kulinářská třída matcha navržená pro vaření a pečení — 50 g sypaného čaje v praktickém sáčku. Robustní travnatá chuť a sytě zelená barva prorazí i přes ostatní ingredience. Skvělý do těst, krémů, zmrzlin, smoothie i koktejlů. A protože jde o plnohodnotný matcha čaj, můžete ho klidně pít i každý den.
Doporučeno pro
Chef je univerzální matcha s důrazem na kulinářské využití — vaření, pečení i moderní přípravu nápojů.
Chuťový profil
Chef má robustní, výrazně travnatý charakter s příjemnou hořkostí. Díky tomu skvěle prorazí přes ostatní ingredience v receptu — dodá pokrmům charakteristickou chuť umami a sytě zelenou barvu.
Intenzita chuti
Chef je kulinářská matcha na levé straně škály — robustní a přístupná, skvělá pro vaření i každodenní pití.
Pro zdravý životní styl
Čilost*
Kofein pomáhá zvýšit čilost a bystrost.
Soustředění*
Kofein pomáhá zlepšit soustředění.
Antioxidanty*
Přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem.
Imunita*
Podporuje přirozenou obranyschopnost organismu.
Návod na přípravu
Vaření a pečení
Sušenky, dorty, palačinky, zmrzlina, krémy, omáčky a další
Chef dodá pokrmům sytě zelenou barvu a chuť umami. Přidejte do suchých ingrediencí a prosejte — barva i chuť se lépe rozloží v celém těstě. Na jednu dávku těsta obvykle stačí 2–6 g matcha dle požadované intenzity.
Inspirace
- Matcha sušenky, makronky, dort, roláda
- Palačinky, smoothie bowly, zmrzlina
- Krémy, ganache, matcha čokoláda
- Těstoviny, dipy, marinády, omáčky
Tip: Pro sytější barvu přidejte matcha do studeného krému nebo těsta. Při vysokých teplotách se barva může mírně ztmavnout. Pro více receptů navštivte matchatea.cz/recepty.
Moderní příprava
V šejkru nebo láhvi — Chef se hodí i na každodenní pití
Ingredience
- 2 g matcha (cca 1 čajová lžička)
- 200–300 ml studené nebo teplé vody (max 70 °C)
Postup
- Odměřte 2 g matcha do šejkru nebo láhve
- Přidejte studenou nebo teplou vodu
- Protřepejte 10–15 sekund
Tip: Chef se výborně hodí na matcha latte — smíchejte 2 g s 40 ml teplé vody, prošlehejte a doplňte 180 ml napěněného mléka. Můžete dochutit sirupem nebo medem.
Koktejly
Matcha margarita, matcha tonic, gin & matcha a další
Matcha dodá koktejlům výraznou barvu, jemnou hořkost a travnatý charakter. Robustní chuť Chefu se skvěle doplňuje s citrusovými šťávami, toniky i destiláty.
Tip: Matcha se ve studeném alkoholu špatně rozpouští — nejdříve ji rozmíchejte v malém množství teplé vody (2 lžíce) a teprve poté přidejte do koktejlu.
Video návody
Jak vzniká náš Matcha Tea?
Jaký je v Matcha Tea rozdíl?
Příprava Matcha Tea
Jak poznat kvalitu čaje matcha?
Proč velká balení nedoporučujeme?
Jak často Matcha Tea dovážíme?
Původ a pěstování
Shizuoka, Japonsko
Chef pochází z prefektury Shizuoka — jedné z nejvýznamnějších čajových oblastí Japonska s ideálním klimatem pro pěstování matcha. Čajové lístky se zastíní 20–30 dní před sběrem, čímž se zvýší obsah chlorofylu a aminokyselin.
Po sběru se lístky šetrně suší a melou na tradičních granitových mlýncích na jemný prášek. Ten se v ČR balí do 50g sáčku společností Kyosun s.r.o.
Certifikace a testování
Každá šarže prochází nezávislým laboratorním testováním — na pesticidy, těžké kovy a mikrobiologii. Všechny výsledky testů jsou veřejně dostupné. Japonský pěstitel disponuje certifikacemi JAS, USDA, Bureau Veritas a ISO 9001.
Bio Matcha Tea Chef je certifikován známkou Bio, kterou Matcha Tea úspěšně obhajuje každý rok od roku 2013. Disponujeme také Certifikátem o zdravotní nezávadnosti produktu vydaným Státním zdravotním ústavem.
Složení
Složení: 100% jemně mletý bio zelený čaj matcha (Camellia sinensis)
Alergeny: Žádné
Čisté množství: 50 g (sypané v sáčku)
Země původu: Japonsko
Výrobce/balírna: Kyosun s.r.o., Česká republika
EAN: 8594169251110
Doporučená denní dávka: Dospělí 4–6 g, těhotné, kojící a děti cca 2 g
Skladování
Trvanlivost
24 měsíců od data výroby (neotevřené balení)
Skladování
Chladné, suché a tmavé místo. Po otevření pečlivě uzavřete, ideálně v lednici.
Po otevření
Zpracujte pokud možno brzy. Na vzduchu matcha ztrácí barvu, chuť i aroma.
Bio Matcha Tea nedoporučujeme pít na lačný žaludek. Jedná se o velmi silný čaj a na prázdný žaludek může způsobit nevolnost.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Matcha Tea | Hojicha | Rooibos |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.055 kg |
| EAN: | 8594169251110 |
-
Test na výskyt pesticidů (104.1 kB)
-
Obsah antioxidantů (313.9 kB)
-
Těžké kovy (718.6 kB)
-
Test_šarže_L-0512_těžké kovy a kofein (719.6 kB)
-
Test_šarže_L-0512_pesticidy (67.7 kB)
Jak vzniká čaj matcha
Výpis hodnocení
Vlastí
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
| Výrobní společnost : | Kyosun s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Trmicka 836/1, Praha 9, 19000 |
| E-mail : | info@kyosun.com |