Časté dotazy

Matcha je 100% zelený čaj rozemletý na jemný prášek (cca 5–10 mikronů), při jehož výrobě nedochází k fermentaci a nepřidávají se žádná barviva, přísady ani konzervační látky. Pokud pijete čaj matcha, konzumujete celý čajový list. I proto je matcha zhruba 10× „silnější“ než šálek běžného zeleného čaje.

Matcha je skvělý pomocník při soustředění, dodává energii až na 6 hodin, působí jako silný antioxidant a napomáhá správnému fungování trávení.

Většinou se uvádí tři hlavní faktory:

1. CHUŤ  – kvalitní matcha by měla být jemná, hladká a mírně nasládlá s minimálním náznakem trpkosti. Sladká chuť je zásluhou rostlinných vláken a L-theaninu, přirozeně se vyskytující aminokyseliny.
2. BARVA  – kvalitní matcha má sytě zelenou barvu. U horší kvality přechází barva do žlutohněda a výrazně trpkne i chuť čaje.
3. CERTIFIKACE  – bio známka a certifikát původu čaje jsou klíčové. Máte jistotu, že pijete čistě přírodní originální japonský čaj, a ne náhražku například z Číny.

Když pijeme matcha, pijeme čistou dužinu listů nadrcenou na jemný prášek. Tělo tak může na maximum využít všechny benefity zeleného čaje – teofylin a L-theanin, minerály, vitamíny, aminokyseliny a antioxidanty.

Matcha díky tomu dodává energii na 3–6 hodin, podporuje soustředění, zlepšuje náladu a pomáhá zklidnit mysl. Je až 10× silnější než klasický zelený čaj, právě proto, že to není jen výluh z listů.

Rozhodně ne. Do matcha nepřidáváme žádná barviva ani další látky. Jde čistě o jemně mletou dužinu zeleného čaje, která obsahuje velké množství chlorofylu – právě ten stojí za jeho krásně sytě zelenou barvou.

Možná nejste na čistou chuť zeleného čaje zvyklí. Většina průmyslově zpracovaných potravin obsahuje velké množství dochucovadel a cukrů, které v čistém matcha nenajdeme, a tak může chvilku trvat, než si na chuť zvyknete.

Usnadnit si to můžete přidáním pár kapek ovocné šťávy do čerstvě vyšejkovaného matcha, nebo zkusit kvalitní sirup, 100% džus či mléko (kravské i rostlinné).

Kofein z kávy dosahuje vrcholu zhruba 30 minut po požití a po dvou až třech hodinách jeho efekt mizí – často přichází únava. Energie z matcha se uvolňuje postupně po dobu 3–6 hodin.

Matcha obsahuje teofylin a L-theanin, stejně jako minerály, vitamíny, aminokyseliny a antioxidanty, které zpomalují vstřebávání kofeinu a zároveň mírní jeho projevy.

Těhotné a kojící ženy mohou konzumovat matcha v omezeném množství. Doporučujeme 2 g denně, což odpovídá dvěma šálkům čaje za den. Příležitostně lze vyzkoušet 4 g za den, tuto dávku však považujeme za maximum a doporučujeme ji nepřekračovat.

Nejčastěji je to tím, že pijete matcha na prázdný žaludek. Matcha obsahuje více kofeinu a na lačno může být „těžká“ – může způsobit nevolnost nebo točení hlavy. Doporučujeme pít matcha až po jídle.

Doporučujeme zhruba  2 porce denně  – jednu dopoledne a druhou po obědě. Oficiální maximální množství určeno není, ale je dobré mít na paměti, že matcha obsahuje více kofeinu, který může ve větším množství způsobovat například problémy se spánkem.

Doporučujeme pít poslední šálek zhruba 5 hodin před spánkem. Matcha působí 3–6 hodin, proto je lepší dát si ji s dostatečným předstihem, abyste neměli problém s usínáním. Vnímání kofeinu je ale individuální – někteří fanoušci zvládnou šálek i hodinu před spaním.

Ano, konzumace matcha není omezená roční dobou ani obdobím „kúry“. Matcha není tvrdá dieta, ale čaj plný benefitů, který si můžete vychutnat kdykoli, když máte chuť.

Rok 2024 je pro fanoušky pravého japonského matcha velmi důležitý. Nová vyhláška o čajích jasně stanovuje, že od 1. 7. 2024 se nesmí nazývat práškový zelený čaj slovem „matcha“, pokud není z Japonska.

Mrkněte na video a nenechte se napálit prodejci, kteří zneužívají dobré jméno čaje matcha a porušují novou vyhlášku nabízením čínských náhražek. Nové znění vyhlášky si můžete přečíst zde: https://www.zakonyprolidi.cz/cs/2023-187?text=matcha .