Skvělé výsledky
Tradičně testujeme každý nový čaj, který dovezeme do našeho Kyosun skladu v Kbelích. Vzorky posíláme do nezávislé laboratoře, kde ho necháváme testovat na možnou přítomnost kvasinek, plísní, bakterií e. coli, ale i na možnou přítomnost těžkých kovů nebo pesticidů. Tyto testy provádíme nad rámec českých norem a zákonů, protože chceme mít jistotu, že našim zákazníkům prodáváme prvotřídní a zdraví nezávadný produkt.
Podívejte se sami
Ani tentokrát není našemu Matcha Tea co vytknout, protože všechny testy dopadly na jedničku!
O výsledcích testů se můžete přesvědčit sami:
Proč byste se měli o testované potraviny zajímat?
Japonsko i Evropská Unie se snaží minimalizovat obsah potenciálně škodlivých látek v potravinách pomocí bio zemědělství a eko zpracování svých surovin. Některé jiné země tyto škodlivé látky vůbec neřeší. Může se proto stát, že například práškový čaj z Číny, který sám sebe označuje jako matcha, bude obsahovat mnohem vyšší množství těžkých kovů, pesticidů, nebo plísní než originální bio matcha z Japonska.
Pěstování a zpracování matcha je navíc technologicky i časově náročné, a pěstitelé mimo Japonsko si často pomáhají různými zkratkami, které končí výrobou trpkého a šedozeleného nebo hnědozeleného práškového čaje. Ten pravý matcha se necelý měsíc před sklizní zastiňuje, suší se zdlouhavě a opatrně párou, mele se jen samotná dužina lístků a výsledný japonský matcha je trávově nebo smaragdově zelený.
